Tilápia, arroz integral e grão-de-bico

Ingredientes

• Filé de tilápia 150g
• Arroz integral cozido 120g
• Grão-de-bico cozido 100g
• Salada de folhas (alface, rúcula) 80g
• Azeite de oliva 8g

Modo de preparo

1. Grelhe o filé de tilápia em uma frigideira antiaderente com um pouco do azeite em fogo médio-alto por 4-5 minutos de cada lado até cozer.
2. Cozinhe o arroz integral conforme indicações da embalagem ou apenas aqueça se já vem cozido.
3. Aqueça o grão-de-bico em uma panela pequena já que vem pré-cozido.
4. Lave as folhas de alface e rúcula, seque bem e corte em um tamanho apropriado.
5. Tempere a salada com um pouco do azeite, sal e suco de limão fresco.
6. Monte o prato com o filé de tilápia, o arroz, o grão-de-bico e a salada ao lado.

Dica: Leve limão fresco para expremer no peixe no momento de servir, ressaltando o sabor.