Frango com mandioca e abobrinha

Ingredientes

• Peito de frango grelhado 150g
• Mandioca cozida 120g
• Abobrinha refogada 100g
• Azeite de oliva 8g

Modo de preparo

1. Grelhe o peito de frango em uma frigideira antiaderente com um pouco do azeite em fogo médio-alto por 4-5 minutos de cada lado até cozer completamente.
2. Corte a abobrinha em rodelas ou cubos.
3. Refogue a abobrinha em uma panela com um pouco de azeite, sal e alho por 5-7 minutos até ficar macia.
4. Cozinhe a mandioca em água fervente com sal até ficar macia (se já vem cozida, apenas aqueça).
5. Monte o prato com o frango, a mandioca e a abobrinha refogada.

Dica: Corte o frango em tiras antes de servir para facilitar a mastigação.